يعاني مرضى السكري من مخاطر ارتفاع سكر الدم نتيجة لتناول أطعمة معينة، لذا من المهم الابتعاد عن بعضها للحفاظ على الحالة الصحية مستقرة.
وحثت الدكتورة إيرينا بيساريفا، خبيرة التغذية الروسية، الأشخاص الذين يعانون من داء السكري على التخلي عن نوعين من الأطعمة، هما: التمور والزبيب.
وسجلت الطبيبة في حوار لها أن : “بعد تناول التمور والزبيب يرتفع مستوى الغلوكوز في الدم بسرعة، وهو ما يشكل خطورة على المصابين بداء السكري”.
ونصحت المختصة أيضا الأشخاص الذين يعانون من مشكلات وأمراض الجهاز الهضمي باستبعاد هذين المنتجين من النظام الغذائي.
كما نصحت بعدم شراء الفواكه المجففة غير المعبأة في علب خاصة، لعدم معرفة كم من الوقت مضى على تجفيفها وتخزينها، لأنها قد تحتوي على ميكروبات تسبب اضطراب عمل الأمعاء والتسمم ورد فعل تحسسي.
وقالت إن الفواكه المجففة مصدر مهم للفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية للجسم، لاحتفاظها بنسبة عالية من الخصائص المفيدة، ولأنها لا تخضع للمعالجة الحرارية.
