بعد تتويجه التاريخي بلقب أفضل صانع بيتزا في العالم خلال النسخة الثانية والعشرين من بطولة “كابوتو” العالمية للبيتزا، التي احتضنتها مدينة نابولي الإيطالية شهر يونيون الماضي ، افتتح الشاف المغربي أيوب عياش مطعمه الخاص المتخصص في صنع البيتزا بالمغرب.
المطعم الجديد الذي اختير له اسم
“Stagione”
يسعى من خلاله الشاف أيوب عياش إلى منح الزبائن فرصة لتذوق “بيتزا” استثنائية تحمل تجمع بين الأصالة والإبداع وتحمل توقيعه الخاصة، إضافة إلى تقديم أطباق مميزة تضع المغرب في قلب المنافسة الدولية للطهي المبتكر.
إيمانا منه بان الاستثمار في الموارد البشرية لا يقل أهمية عن الاستمثار في المشروع نفسه، أكد الشاف أيوب عياش أن مطعمه سيكون أيضا مساحة لتكوين الشباب الطموح في فنون الطهي، وتطوير خبرة جيل جديد من الطهاة المغاربة، يكون قادرا على الابتكار ومنافسة نخبة الطهاة عالميا، مؤكدا أن الاستثمار في الموارد البشرية المحلية لا يقل أهمية عن الاستثمار في المشروع نفسه.
